Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti
Podcast pre všetky mamy, ktoré každý deň stoja pred otázkou: „Čo zas navariť?“
Predstav si kuchyňu plnú smiechu, drobných rúk miešajúcich cesto, bábätko v nosiči a obed, ktorý sa varí popri tom všetkom. Vitaj v Mama kuchyni – podcaste, kde sa varí s deťmi, pre deti a hlavne – srdcom.
Som mama štyroch detí a viem, čo znamená variť, keď jedno dieťa plače, druhé chce pomáhať a tretie je hladné už teraz. V podcaste zdieľam overené recepty, praktické tipy, ako zvládnuť varenie s malými pomocníkmi, aj nápady na zdravé desiate, obedy do školskej krabičky a rýchle večere pre celú rodinu.
Do kuchyne si pozývam aj ďalšie mamy, ktoré sa podelia o svoje triky, inšpirácie a aj úprimné „nepodarky“, ktoré k rodinnému vareniu jednoducho patria.
Čo v podcaste nájdeš:
- Rýchle a jednoduché recepty pre deti aj rodičov
- Tipy na varenie s bábätkom na rukách
- Nápady na školské desiate, večere bez stresu, zdravé maškrty
- Ako zapojiť deti do varenia bez chaosu
- Rozhovory s inými mamami – inšpirácia z reálneho života
Tento podcast je pre všetky mamy, ktoré chcú, aby ich kuchyňa bola miestom pohody, radosti a vône domáceho jedla – aj keď to nie je vždy dokonalé.
Premeň každodenné varenie na čas, ktorý si s deťmi užiješ. Poď variť s nami – jednoducho, s láskou a s pochopením.
Recepty, ktoré sa v tomto podcaste spomínajú nájdeš v písomnej podobe takisto na www.recepis.sk. Vaše nápady, podnety či vlastné skúsenosti môžete som mnou zdielať buď priamo cez email - lydia.argilli@gmail.com, alebo mi napíšte cez facebook - (20+) Facebook už teraz sa teším na vaše správy.
Episodes
29 episodes
Epizóda #28- 3 potraviny, ktoré v kuchyni pripravujeme nesprávne
Mnohé potraviny pripravujeme automaticky tak, ako sme zvyknutí, no práve spôsob prípravy môže výrazne ovplyvniť ich chuť, konzistenciu aj nutričnú hodnotu. V tejto epizóda sa pozrieme na 3 bežné potraviny, ktoré ľudia často pripravu...
Epizóda #27- Jedlé kvety v kuchyni – ako ich používať pri varení, pečení aj v domácich sirupoch
Jedlé kvety nie sú len krásnou dekoráciou na tanieri. Mnohé z nich obsahujú antioxidanty, minerály, vitamíny a aromatické látky, vďaka ktorým si nachádzajú miesto aj v modernej zdravej kuchyni. V tejto epizóde sa rozprávame o tom, ktoré jedlé k...
Epizóda #26- Hygiena v kuchyni: Ktoré pravidlá z reštaurácie majú zmysel dodržiavať doma a ktoré sú zbytočné?
Je potrebné mať doma rovnaké hygienické pravidlá ako v reštaurácii alebo veľkokuchyni? A ktoré z nich majú skutočne význam pre zdravie našej rodiny?V tejto epizóde sa pozrieme na hygienu v kuchyni prakticky a bez zbytočného strašenia. Vy...
Epizoda #26- Ako stravou znížiť zápal v tele | Tipy, potraviny a jednoduché recepty - časť 2
Táto epizóda nadväzuje na predchádzajúcu epizódu 25/ o protizápalovej strave. Táto nieje žiadnou novinkou avšak dostáva v súčastnosti mimoriadnu pozornosť nakoľko n...
Epizoda #25- Máte zápalové ochorenie? Dozviete sa ako jedlom znížiť zápal v tele | Tipy, potraviny a jednoduché recepty - časť 1
Ak ste už prekonali zápal, tak to poznáte, dostať sa zo začarovaného kruhu užívania liekov proti zápalom je bez viditelného konca. Týždne ubiehajú a vy stále máte pocit, že akonáhle prestanete brať lieky, zápal v tele sa znovu aktivuje. Tak som...
Epizoda #24- Večná téma: deti a sladkosti -ako nastaviť zdravé hranice
Sladkosti a deti – téma, ktorú rieši takmer každá rodina. Koľko sladkého je ešte v poriadku? Máme sladkosti úplne zakazovať alebo je lepšie naučiť deti s nimi žiť rozumne?V tejto epizóde sa pozrieme na to, prečo deti sladké prirodzene mi...
Epizóda #23- Pôstne jedlá: Tradičné recepty našich mám a starých mám na očistu tela a prípravu na jar
Pôstne jedlá – návrat k jednoduchosti, ktorá má zmyselPôstne obdobie si mnohí spájajú najmä s tradíciou a vierou. Pravdou však je, že pôst môže byť prospešný pre každého – aj pre tých, ktorí ho nevnímajú nábožensky, ale ako možno...
Epizóda #22- Soľ nad zlato: biele bohatstvo, ktoré kedysi platilo kráľov a dnes formuje naše zdravie
Soľ- biela a nenápadná – a predsa mala v dejinách hodnotu zlata. Bola konzervačným zázrakom dávnych čias, platidlom, ktoré ovplyvňovalo obchodné cesty aj vznik miest, a symbolom pohostinnosti, vernosti či priateľstva. Dnes ju máme denne na stol...
Epizóda #21- Farebné pečenie: Ako farbiť cesto prirodzene bez chémie len prírodnými farbivami
Predstav si popoludnie v kuchyni. Deti stoja pri linke, ruky od múky, oči plné očakávania a tá večná otázka: „Mami, môžeme mať ružové koláčiky?“A ty chceš povedať áno — ale bez umelých farbív.V tejto epizóde sa pozrieme n...
Epizóda #20- Bylinky na tanieri- Keď varenie lieči: sila bylín a korenín
Bylinky a koreniny nie sú len o chuti. Sú to prírodné pomocníčky pre naše zdravie, ktoré máme často priamo doma – no využívame ich len zlomok ich skutočnej sily.V tejto epizóde sa pozrieme na bežné, no mimoriadne účinné b...
Epizóda #19- Keď treba rýchlo navariť pre rodinu: Tradičné jedlá, ktoré mala moja mama vždy po ruke
Spomienky na rýchle jedlá môjho detstva, ktoré dokázali nasýtiť hladné krky do 10-15 minút. Od leča a „lančmíť“ až po jaternice či múčne halušky – jedlá, ktoré mala moja mama vždy po ruke. V tejto epizóde sa zameriavam n...
Epizóda #18- Ako správne zohrievať jedlo: Zachráňte sviatočné zvyšky a naučte sa zohriať tak, aby nestratilo chuť, šťavnatosť ani textúru
Po sviatkoch často zostáva plný chladničkový regál jedla – polievky, prílohy, mäso aj koláče. A práve vtedy prichádza moment, keď sa z dobrého úmyslu ľahko stane pripálený obed alebo zbytočne vyhodené jedlo. Pritom správne zohrievanie je zručno...
Epizóda #17- Vianočné pečenie - stačí vám poznať tieto 3 jednoduché recepty
Ak sa na Vianoce nechcete prepiecť, ale predsa túžite po krásnom, voňavom a tradičnom pečení, dobrá správa je – úplne vám postačia len tri základné recepty. Z nich pripravíte desiatky koláčikov, rôzne tvary aj chute, a pritom nestratíte ...
Epizóda #16- Zdravá strava u detí - Inšpiratívny rozhovor medzi mamami
Objavte praktické tipy a rady, ako podporovať zdravé stravovanie u detí. V našom rozhovore sa dozviete, ako motivovať deti k vyváženej strave, jednoduché recepty a alternatívy, ktoré im budú chutiť.
Epizóda #15- Ako si vyrobiť gurmánske oleje do kuchyne krok za krokom
V tejto epizóde sa pozrieme na to, ako si doma jednoducho vytvoriť exkluzívne darčeky – ochutené oleje na varenie, ktoré majú nielen úžasnú chuť, ale aj luxusný vzhľad. Povieme si, ako pripraviť chilli olej, cesnakový olej ...
Epizóda #14- Masové guľky: Jeden základný recept a desiatky chutných variácií
V tejto epizóde sa pozrieme na masové guľky ako na univerzálny základ do kuchyne každej mamy. Povieme si, ako pripraviť jednoduché a šťavnaté guľky, ktoré sa nerozpadnú a majú jemnú chuť aj bez zložitého varenia. Vysvetlím, aké mäso zvoliť, ako...
Epizóda #13- Čo robiť, keď deti nechcú jesť Ovocie: jednoduché tipy, ako to zmeniť bez stresu
Nie je nič frustrujúcejšie, ako keď sa naše deti bránia jesť ovocie – hoci my ako rodičia vieme, aké je pre ne dôležité. V tejto epizóde sa dozviete, prečo deti často odmietajú ovocie a ako im môžeme pomôcť, aby si k nemu našli pozitívny vzťah....
Epizóda #12- Čo robiť, keď deti nechcú jesť zeleninu: tipy a triky, ako si ju obľúbia bez bojov pri stole
Mnoho rodičov pozná situáciu, keď dieťa odmieta jesť zeleninu – aj tú najjemnejšiu, starostlivo pripravenú a krásne naservírovanú. Ak patríš medzi nich, nezúfaj. V tomto článku ti ukážem, ako naučiť dieťa jesť zeleninu bez stresu, plaču ...
Epizóda #11 -5 super rýchlych omáčok na cestoviny do 10 minút – tipy na bleskový obed pre deti aj celú rodinu
Hľadáte rýchly obed pre deti aj celú rodinu? Týchto 5 jednoduchých omáčok na cestoviny pripravíte za menej než 10 minút. Vyskúšajte krémovú gorgonzolovú, rýchlu paradajkovú, paprikovú, šunkovú či špenátovú omáčku – chutné, rýchle a z pár suroví...
Epizóda #10 -Deti v kuchyni: prvé pokusy, obľúbené jedlá a radosť zo spoločného varenia- Interview
Ako deti objavujú varenie? V tejto epizóde sa rozprávame o prvých kuchynských pokusoch, hľadaní receptov, radostiach aj malých neúspechoch pri varení. Zistíte, čo deti najradšej varia, čo ich baví najmenej a prečo je spoločné varenie s rodičmi ...
Epizóda #9 - ''Fastfood'' môjho detstva - od rožka s nátierkou až po rezeň s kyslou uhorkou
Keď porovnávam svoje detstvo s detstvom svojich detí, vždy premýšľam o tom, ako sme jedli, keď sme boli mimo domova. Neboli to hamburgery ani pizza v pizzerii, ale sendvič s nátierkou alebo rožok s rezňom a uhorkami. Keď sme išli do obchodu, kú...
Epizóda #8- Rozhovor - ako môže varenie pomôcť k samostatnosti detí - Interview
Teším sa, že Vám môžem ponúknuť prvý rozhovor na tomto podcaste. S mojou kamarátkou Ivkou sa poznám už od skorého detstva. Rozhovor je o zvykoch našich detí, pozorovaní ako sa vyvíjala ich vzťah k vareniu, o tom ktoré jedlá z detstva sa dostali...
Epizóda #7- Rýchle letné recepty mojej mamy- rýchlo hotové a výborné
Hľadáš rýchle a chutné jedlá na leto, ktoré zvládneš aj popri deťoch a domácnosti? V tejto epizóde ti predstavím letné recepty mojej mamy, ktoré sú osvedčené, jednoduché a plné chuti! Čakajú na teba tipy na: – var...
Epizóda #6 - Spomienky na leto u starej mamy - jednoduché recepty plné sezónneho ovocia a zeleninky zo záhrady
Ako deti sme trávili letné prázniny vždy u starej mamy. Keďže sme boli rodáci z Bratislavy, boli prázdniny na dedine pre nás ako prechod do úplne iného sveta o to viac, že stará mama mala veľkú záhradu.Tým pádom bolo celé leto čo robiť, ...
Epizóda #5 - Zdravé desiaty časť 4 - Najlepšie slané desiaty pre deti – ktoré slané jedlá sa hodia do desiatovej dózy
Posledná z epizód zameraných na Desiaty sa koncentruje tentoraz na slané jedlá, ktoré sa hodia aj do desiatovej dózy vaších detí. Nechýbajú zeleninové či zemiakové placky, slané wafle ale aj mnohé iné chutné dobroty, ktoré su nielen zdravé ale ...