Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti
Podcast pre všetky mamy, ktoré každý deň stoja pred otázkou: „Čo zas navariť?“
Predstav si kuchyňu plnú smiechu, drobných rúk miešajúcich cesto, bábätko v nosiči a obed, ktorý sa varí popri tom všetkom. Vitaj v Mama kuchyni – podcaste, kde sa varí s deťmi, pre deti a hlavne – srdcom.
Som mama štyroch detí a viem, čo znamená variť, keď jedno dieťa plače, druhé chce pomáhať a tretie je hladné už teraz. V podcaste zdieľam overené recepty, praktické tipy, ako zvládnuť varenie s malými pomocníkmi, aj nápady na zdravé desiate, obedy do školskej krabičky a rýchle večere pre celú rodinu.
Do kuchyne si pozývam aj ďalšie mamy, ktoré sa podelia o svoje triky, inšpirácie a aj úprimné „nepodarky“, ktoré k rodinnému vareniu jednoducho patria.
Čo v podcaste nájdeš:
- Rýchle a jednoduché recepty pre deti aj rodičov
- Tipy na varenie s bábätkom na rukách
- Nápady na školské desiate, večere bez stresu, zdravé maškrty
- Ako zapojiť deti do varenia bez chaosu
- Rozhovory s inými mamami – inšpirácia z reálneho života
Tento podcast je pre všetky mamy, ktoré chcú, aby ich kuchyňa bola miestom pohody, radosti a vône domáceho jedla – aj keď to nie je vždy dokonalé.
Premeň každodenné varenie na čas, ktorý si s deťmi užiješ. Poď variť s nami – jednoducho, s láskou a s pochopením.
Recepty, ktoré sa v tomto podcaste spomínajú nájdeš v písomnej podobe takisto na www.recepis.sk. Vaše nápady, podnety či vlastné skúsenosti môžete som mnou zdielať buď priamo cez email - lydia.argilli@gmail.com, alebo mi napíšte cez facebook - (20+) Facebook už teraz sa teším na vaše správy.
Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti
Epizóda #23- Pôstne jedlá: Tradičné recepty našich mám a starých mám na očistu tela a prípravu na jar
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
Pôstne jedlá – návrat k jednoduchosti, ktorá má zmysel
Pôstne obdobie si mnohí spájajú najmä s tradíciou a vierou. Pravdou však je, že pôst môže byť prospešný pre každého – aj pre tých, ktorí ho nevnímajú nábožensky, ale ako možnosť dopriať telu oddych, zjednodušiť stravu a prirodzene sa pripraviť na jar.
Naše mamy a staré mamy to vedeli intuitívne. Ich pôstne jedlá boli jednoduché, sezónne, dostupné a prirodzene ľahšie stráviteľné. Bez zbytočného prebytku, no plné chuti a výživy.
Prečo sa vôbec postiť? Aké má pôst benefity pre telo?
Pôst nemusí znamenať hladovanie. Ide skôr o vedomé zjednodušenie jedálnička a obmedzenie ťažkých, mastných či živočíšnych jedál.
Možné benefity pôstu:
- odľahčenie trávenia
- podpora prirodzenej detoxikácie organizmu
- zníženie zápalových procesov
- lepšia energia a pocit ľahkosti
- uvedomenie si vzťahu k jedlu
- podpora sebadisciplíny
Najmä po zime, keď konzumujeme viac ťažkých a sýtych jedál, môže byť pôstne obdobie ideálnou príležitosťou pripraviť telo na jarné mesiace.
Ktoré suroviny zaradiť do pôstneho jedálnička?
Základom pôstnych jedál sú jednoduché, dostupné suroviny:
zemiaky
koreňová zelenina (mrkva, petržlen, zeler)
strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach)
obilniny (jačmenné krúpy, pohánka, ryža)
kapusta a kyslá kapusta
vajcia
cibuľa a cesnak
Tieto suroviny boli základom tradičnej kuchyne našich starých mám – jednoduché, výživné a zasýtiace.
Niektoré recepty, ktoré si možno pamätáte z detstva:
- šošovicová polievka bez mäsa
- zemiaky na kyslo
- kapustnica bez klobásy
- fazuľová polievka
- krúpy so zeleninou
- lokše bez masti
- zapekané zemiaky so zeleninou
- jednoduché kysnuté buchty bez mlieka
Tieto jedlá dokazujú, že pôstne varenie môže byť chutné, sýte a rodinné.
Podcasts we love
Check out these other fine podcasts recommended by us, not an algorithm.
